野菜高騰につき

2020.7.28 Tue. Writer:405

コロナの影響で給食や飲食業が動かないから食材余って廃棄!大変!
と言っていたのがつい数か月前。

今では高騰で旬の野菜もけっこうなお値段です。
ただ我が家の場合西の魔法使いが、
絶対お見舞してくるので高騰のダメージは小さいかもしれません。
(すでにジャガイモが段ボール2箱きましt)

他に巣ごもり時期に仕込んだザワークラフトが沢山あったり

久々に会った隊長の御母さんに大葉の保存方法を教えたら。

↑茎を下に向けるように大葉を瓶に入れ、水を茎に浸す程度入れ冷蔵庫保存。
(毎日水を換えれば2~3週間新鮮な状態で保存できます)

後日大葉の植木鉢がきた!
間違いなく野菜(これは香草)には困りません。ありがたいことです。

こう素材がたくさんくると、普段できない調理とかに挑戦したいですね!

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