寒天で！
２０１４．６．１４ Sat WRITER：Tsu
先週から寒天でつくるコーヒーゼリーに
はまっています。
もう３回も作りました。
500mlの水に粉寒天1gちょい、
大匙1.5のインスタントコーヒーに、
砂糖大匙2.5～、です。
こつは加熱中もずっとよくよくかき混ぜる、
以上です。
この分量に忠実に従えば、寒天なのに
フルフル！！まさか寒天とは思えません。
柔らかくて、ちょっと感動します。
ゼラチンより全然さっぱりして美味しいです。
また某有名お料理サイトから。
もうコーヒーゼリーにゼラチンは使えない（笑）
みなさまの夏のデザートメニューに、
一度いかがでしょうか。